Gamme / Ossature particuliers

Ossature particuliers "maison"

Modèle à 1 poste de cuisson

Ces ensembles à poser ont été conçus pour des barbecues de cuisine
ou des barbecues extérieurs.
Une ossature de base permet de cuisiner au gril sur la braise, d'utiliser le grill,
les brochettes ou de cuire à la broche devant le feu.
A la construction il y a lieu de prévoir un bloc cendrier pour permettre d'avoir des braises toujour incandescentes et pour nettoyer aisément le foyer après usage

Ces ensembles existent en deux dimensions : ossature de 50 cm utile
(largeur entre jambages du barbecue : 75 cm) et ossature de 75 cm
(largeur entre jambages du barbecue : 1 m).
Entrainement des broches par contrepoids ou électrique.

  Ossature
avec 2 têtes type Auvergne
(ref 152 A)

équipée avec broche Charollaise inox
Cette broche permet
de cuire les viandes
sans les percer, équilibreur sur le côté


Entrainement par tournebroche
électrique 220 V,

force 10, 20 et 40 kg
(ref 139)


Modèle à 2 postes de cuisson

Ces ensembles à poser ont été conçus pour des grands barbecues avec la particularité de pouvoir cuisiner au gril et à la broche en même temps.
Les têtes sont amovibles, ainsi que le pied central pour la cuisson à la broche
des grandes pièces : porcelet, agneau ...

Deux blocs cendrier sont à prévoir pour l'aération des braises.
Ces ensembles existent en deux dimensions : ossature d' 1 m utile
(largeur entre jambages du barbecue : 1 m 30)
et ossature d' 1 m 25 utile (largeur entre jambages du barbecue : 1 m 55).
Possibilité d'adapter un tournebroche à contrepoids.

  Ossature
avec 2 têtes type Provence et bols
(ref 152 P)
équipée avec
Grill à grand
débit en acier
avec augette de récupération des graisses en position inclinée(ref 120)
Tournebroche
électrique 220 V,
force 10, 20 et 40 kg
(ref 139)

 

Broche à agneau
(ref 121)

Etrier pour les pattes, crochet dorsal,
équilibreurs sur le côté

Equipée avec lèchefrite
inox (ref 102)
Entrainement par tournebroche
électrique 220 V
force 10, 20 et 40 kg
(ref 139)


 

 

  Modèle à 1 poste de cuisson
Largeur utile
   
50 cm
 
75 cm
152.P
 
Ossature monobloc, carré de 25,
têtes Provence avec bols, parebois mobile
Sur devis
 
Sur devis
 

 

   
152 A
 

Ossature monobloc, avec têtes Auvergne

Sur devis
 
Sur devis
 

 

   
109
 

Barre avant, support gril et brochettes

Sur devis
 
Sur devis
 

 

   
110
 

Barre arrière, support de brochettes

Sur devis
  Sur devis
 

 

   
120.i.35
 

Gril grand débit acier + augette
(2 pour 75 utile)


  Sur devis
 

 

   
120.i.50
 

Gril grand débit acier + augette
(1 pour 50 utile)

Sur devis
   
 

 

   
120.i.60
 

Gril grand débit acier + augette
(1 pour 75 utile)

  Sur devis
 

 

   
108.B
 

Brochettes manche bois (8. 12)

Sur devis
  Sur devis
 

 

   
108.F
 

Brochettes manche forgé (8. 12)

Sur devis
  Sur devis
 

 

   
103
 

Broche droite 2 griffes doubles + équilibreur

Sur devis
  Sur devis
 

 

   
121
 

Broche à agneau avec étriers + équilibreur

  Sur devis
 

 

   
122
 

Broche charolaise inox + équilibreur

Sur devis
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102
 

Lèchefrite inox

Sur devis
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139.10
 

Tournebroche électrique, 10 Kg

Sur devis
  Sur devis
           
186.40   Cendrier suspendu sous dalle, 42 cm Sur devis   Sur devis
           
186.60   Cendrier suspendu sous dalle, 62 cm Sur devis   Sur devis
           

  Modèle à 2 postes de cuisson
Largeur utile
   
100 cm
 
125 cm
152.P
 
Ossature monobloc, carré de 25, têtes Provence avec bols, parebois mobile
Sur devis
 
Sur devis
 

 

   
152 A
 

Ossature monobloc, avec têtes Auvergne

Sur devis
 
Sur devis
 

 

   
109
 

Barre avant en deux parties

Sur devis
 
Sur devis
 

 

   
110
  Barre arrière, support de brochettes (8. 12)
Sur devis
  Sur devis
 

 

   
120.i.35
 

Gril grand débit acier + augette 35 cm
(2 pour 125 utile)


  Sur devis
 

 

   
120.i.50
 

Gril grand débit acier + augette 50 cm
(2 pour 100 utile)

Sur devis
   
 

 

   
120.i.50
 

Gril grand débit acier + augette 50 cm
(1 pour 125 utile)

  Sur devis
 

 

   
120.i.60
 

Gril grand débit acier + augette 60 cm
(1 pour 125 utile)

  Sur devis
 

 

   
108.B
 

Brochettes manche bois (16.20)

Sur devis
  Sur devis
 

 

   
108.F
 

Brochettes manche forgé (16.20)

Sur devis
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103.50
 

Broche droite 2 griffes doubles + équilibreur

Sur devis
   
 

 

   
103.75
 

Broche droite 2 griffes doubles + équilibreur

  Sur devis
 

 

   
121
 

Broche à méchoui avec étriers + équilibreur

Sur devis
  Sur devis
 

 

   
122.50
  Broche charolaise inox + équilibreur Sur devis    
           
122.75
  Broche charolaise inox + équilibreur     Sur devis
           
122.100
  Broche charolaise inox + équilibreur Sur devis    
           
102.50
  Lèchefrite de 50, inox Sur devis    
           
102.75
  Lèchefrite de 75, inox                Sur devis
           
102.100   Lèchefrite de 100, inox Sur devis    
           
102.125   Lèchefrite de 125, inox     Sur devis
           
139.20
  Tournebroche électrique, 20 kg Sur devis   Sur devis
           
186.40
  Cendrier suspendu sous dalle, 42 cm (2.1) Sur devis   Sur devis
           
186.60
  Cendrier suspendu sous dalle,
62 cm (0.1)   
    Sur devis

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