Nos conseils et recommandations
pour votre futur équipement

Principe de base d'un équipement de cheminée Cuiralâtre

Comment se compose un équipement type de cheminée ?

Les contraintes techniques pour l’installation d’un tournebroche
à contrepoids


Ensemble avec ou sans chenets de cheminée ?

La commande

L’expédition de votre matériel


Principe de base d'un équipement de cheminée Cuiralâtre


L' équipement de cheminée permet de cuire à la broche par rayonnement devant
la flamme ou au grill sur la braise. Le feu se fait dans le berceau à bûches à l'arrière. La braise qui tombe sous le berceau est ramenée sous les grills à l'avant du foyer.

La cuisson à la broche peut être verticale ou horizontale.

L'entrainement des broches se fait avec le tournebroche à contrepoids.
Nous proposons également une version avec entrainement par moteur électrique.

Nos équipements offrent ainsi différentes possibilités de cuisson.

Nous pouvons aussi vous fournir des plans en fonction de votre demande (exemple)

Comment se compose un équipement type de cheminée ?

Un équipement de cheminée est composé de chenets, d'un berceau à bûches
et des éléments de cuisson adaptables aux chenets, broche, tournebroche,
grill avec augette, barre de support grill, brochettes (manche bois ou acier), lèchefrite.

En option : les cendriers, les abats fumées et les volets de cheminée

Si la cheminée est à construire, nous avons la possibilité d'intégrer des cendriers.

A voir également la page équipement de cheminée ici

Les contraintes techniques pour l’installation
d’un tournebroche à contrepoids

Nos tournebroches à contrepoids références 150, 169 et 184 se fixent à gauche ou à droite sur le mur ou contre le jambage de la cheminée (à préciser à la commande)

Dans le cas ou le jambage de la cheminée est plus profond que les chenêts ou que la broche ne puisse pas passer devant le jambage, nous fabriquons un arbre intermédiaire (réf 178) traversant ce jambage avec poulie bois extérieur et poulie fonte intérieur (voir doc technique)

Nos tournebroches à contrepoids sont prévus pour un montage du poids mouflé.
Au cas ou la broche ne tourne pas assez vite ou si la pièce à cuire est importante, faites le montage 2 en tirage direct (voir doc technique)



Ensemble avec ou sans chenets de cheminée ?

Les chenets sont prévus pour une installation principalement en intérieur. Les volutes au pied des chenets nécessitent un encombrement plus important. La cuisson peut se faire sur 50 cm, 75 cm, 1 m, 1.25 m soit en grill, soit en broche sur toute la largeur.

L’installation peut se faire également sans chenets avec une cuisson
de 50 cm à 1.25 m (voir ensemble à poser)

De 50 cm à 75 cm, vous pouvez mettre un poste de cuisson grill ou broche.

De 1 m à 1.25 m, vous avez la possibilité de scinder le foyer pour faire
grill et broche.

La commande

Vous pouvez choisir votre matériel et nous faire une demande de devis par mail, par fax ou par téléphone.
Consultez la page commander.

L’expédition de votre matériel

Vous avez la possibilité de venir retirer votre matériel à notre usine de Chenôve.
Nous pouvons également expédier celui-ci par transporteur à votre charge
en fonction de la distance et du poids du colis.

 

 









Composition d'un équipement de cheminée