Gamme / Grill à l'ancienne

Grill à l'ancienne

Principe


- Simplicité et rapidité d’installation : les tiroirs cendriers et les grilles d’aération
des braises sont intégrés au bloc. Pas de problèmes d’implantation, le bloc est livré
prêt à poser sur votre maçonnerie.

Polyvalent, il permet de faire du gril ou de la cuisson à la broche sur toute la largeur ou bien moitié gril, moitié broche.

Il existe en 3 dimensions standards : 1 m , 1.25 m ou 1.50 m

Fabrication et vente de grill professionnels à Dijon en Bourgogne


 




Composition

Le bloc foyer comprenant :

Les tiroirs cendriers avec grilles de décendrage,

La sole foyère en béton réfractaire de forte épaisseur dont le dosage en chamotte,
ciment alumineux et fibres métalliques a été éprouvé depuis plusieurs années
(résiste à une température de + de 1000°)

Le berceau de combustion en fer forgé, renforcé (acier de forte section),
avec grilles de combustion amovibles en fonte au chrome.

Le matériel de cuisson :

2 ou 3 grils à grand débit en barreaux de forte section, profondeur 35 cm
à 4 positions par rapport au lit de braises (haute ou basse, droite ou inclinée
pour écoulement des graisses)

De larges augettes en inox pour recueillir les graisses et éviter ainsi la formation
de flammes sous les viandes, amovibles pour un nettoyage facile.

Raclettes à braises + tisonnier

En option
Support pour broches horizontales, broches, lèchefrites
Barre frontale en laiton vernis ou inox

Exemple de prix pour un ensemble standard
en 1 mètre de cuisson utile

     
  Modèle de base équipé grill
Sur devis
   
  Option broche
Sur devis
   
  Tournebroche à contrepoids 30 kg
Sur devis
   
  Tournebroche électrique 20 kg
Sur devis
   


     
  Grill à l'ancienne version 75 cm (Nouveauté 2019)
Sur devis
  Modèle pour les particuliers
   
  Grill à l'ancienne version 1,25 m
Sur devis
  Grill à l'ancienne version 1,50 m
Sur devis
  Grill à l'ancienne version 1,75 m
Sur devis
   

Pour vos demandes de prix, notez les références et désignations
de vos produits puis contactez-nous par mail

Les frais de port sont calculés en fonction
de la distance et du poids des colis, consultez-nous.



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